槐荫召开食品安全会议,着重关注后厨环境卫生、原材料采购储存

小刘

齐鲁晚报•齐鲁壹点记者 李培乐

槐荫召开食品安全会议,着重关注后厨环境卫生、原材料采购储存
(图侵删)

为压紧压实餐饮服务单位食品安全主体责任,整治餐饮行业乱象,全力保障辖区餐饮食品安全,3月14日下午,济南市槐荫区市场监督管理局召开食品安全工作专题会议。

会议传达了3月14日济南市食品安全监管问题有关会议精神,听取属地监管所近期关于餐饮连锁单位检查情况的汇报。

会议要求,各部门要进一步增强责任感和使命感,以对人民群众高度负责的态度,扎实做好食品安全监管工作;各部门要认真开展自查自纠,重点围绕后厨环境卫生、原材料采购储存、加工制作过程等关键环节找漏洞,对发现的问题,要建立问题清单,实行销号管理,确保整改到位;各部门要健全长效监管机制,立足实际,制定《餐饮单位食品安全问题专项治理行动工作方案》,持续加强对餐饮单位的监督检查,督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任,不断提升食品安全管理水平。

下一步,槐荫区市场监管局将持续发力、纵深推进,进一步加大对餐饮单位的监督检查力度,筑牢食品安全防线,努力为消费者营造安全、放心的餐饮消费环境。

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